Vino tedna: Ambra, Movia

Vinar Aleš Kristančič je sivi pinot za polnitev ambra potrgal v pozni trgatvi s povprečno 35 let starih trt. Začetek alkoholnega vretja se je dogajal v velikih cisternah z naravnimi glivicami, prebranimi iz istega grozdja, pobranega v predtrgatvi. Mošt je bil deset dni v stiku z jagodnimi kožicami, vendar drozge po maceraciji niso stiskali. Vino je na lastni usedlini in brez pretokov 18 mesecev zorelo v 220-litrskih sodih iz francoskega hrasta. Do stekleničenja žvepla niso uporabili.