Sladka Istra, mednarodni festival sladic in sladkih izdelkov, je največja tovrstna prireditev v Sloveniji. Predstavlja način ohranjanja in nadaljevanja sladkih mojstrovin naših prednikov, prinaša nove oblike sodobnih in kreativnih ustvarjanj na področju slaščičarstva in izdelovanja sladkih izdelkov pri nas. Obiskovalci lahko sladke izdelke tudi okušajo v zameno za kupljen degustacijski kupon. Na koprskih »sladkih poteh« se v tematskih sklopih predstavljajo in prodajajo tipični sladki izdelki iz Slovenske Istre, Slovenije in tudi tujine.
V okviru festivala se bodo odvijale tudi razne ponuja delavnice, strokovna vodenja in predavanja, bogat kulturni program ter številne spremljevalne aktivnosti. Strokovno najpomembnejši del festivala so natečaji Najizvirnejša sladica Istre, Muškat Sladke Istre in Naj torta Sladke Istre. Del prireditve pa je tudi tradicionalni Ex tempore Sladka Istra. Več na www.sladka-istra.si